Cik daudz popkorna faktiski var saražot kinoteātra popkorna mašīna? Tējkannas izmērs ir tikai sākumpunkts. Kinoteātru operatoriem noderīgākie rādītāji ir kodoli vienā partijā, ražošanas cikli, stundas caurlaidspēja un gatavā popkorna apjoms.
Nākamā jaudas diagramma sniedz praktisku plānošanas atsauci 16–60 unces komerciālām popkorna mašīnām. Aprēķinos tiek pieņemts 3 minūšu ražošanas cikls, līdz 20 cikliem stundā un aptuveni 2,5 tases popkorna uz vienu unci kodolu. Tā kā faktiskā veiktspēja atšķiras atkarībā no kodola mitruma, eļļas, receptes, iekārtas konstrukcijas un darbības apstākļiem, galīgajai aprīkojuma izvēlei vienmēr jāizmanto ražotāja nominālā jauda.
Kino popkorna mašīnas ietilpības tabula
|
Tējkannas izmērs |
Kodoli/ Partija |
Pakešu laiks* |
Partijas/ stundu |
kg Kodoli stundā |
Litri/ stundu |
Mazas vannas stundā |
Vidēji kubli stundā |
Lielas vannas stundā |
|
16 oz |
0.45 kg |
3 min |
20 |
9.1 kg |
189 L |
100 |
67 |
40 |
|
32 oz |
0.91 kg |
3 min |
20 |
18.1 kg |
379 L |
200 |
133 |
80 |
|
48 oz |
1.36 kg |
3 min |
20 |
27.2 kg |
568 L |
300 |
200 |
120 |
|
52 oz |
1.47 kg |
3 min |
20 |
29.5 kg |
615 L |
325 |
217 |
130 |
Pirmā partija var aizņemt aptuveni 4 minūtes no aukstas tējkannas; nākamās partijas parasti ir aptuveni 3 minūtes.
Vannas pieņēmumi:Mazas=8 krūzes, vidējas=12 krūzes, lielas=20 krūzes. Faktiskais kinoteātra iepakojums atšķiras atkarībā no ķēdes un konteinera dizaina, tāpēc šie skaitļi ir paredzēti jaudas plānošanai, nevis iepakojuma specifikācijām.
Kā izvēlēties pareizo jaudu
Ja kinoteātris ir aizņemts, nenosakiet iekārtas izmērus, pamatojoties tikai uz vidējo stundu apmeklējumu.Lielāka nozīme ir maksimālajam koncesijas pieprasījumam.Mērenai satiksmei var pietikt ar 16 unču mašīnu, savukārt 32–52 unces sistēmas ir labāk piemērotas liela apjoma kinoteātriem, multipleksiem, stadioniem un citām lielām vietām.
Labākā pieeja ir aprēķinātnepieciešamās maksimālās porcijas → nepieciešamais popkorna tilpums → tējkannas ietilpība → vienas vai divu tējkannas konfigurācija. Tas palīdz novērst gan nepietiekamu jaudu sastrēgumu periodos, gan nevajadzīgus ieguldījumus aprīkojumā.
Avota piezīme vietnei:Diagrammā tiek izmantots standartizēts plānošanas aprēķins; faktiskās nominālās jaudas atšķiras starp ražotājiem un modeļiem. Piemēram, BR POPCORN uzskaita 32 unces, 48 unces un 52 unces mašīnas attiecīgi līdz 640, 960 un 1000 vienas unces porcijām stundā.