Vides aizsardzība ir pirmā lieta, kas jādara vispārējā koncepcijā. Pirmais ir samazināt svaru. Ar priekšnoteikumu nodrošināt virtuves iekārtu izturību, stingrību un izmēru un formu, pēc iespējas jāsamazina aprīkojuma daļu skaits un detaļu šķērsgriezuma izmērs; otrais ir uzlabot kabineta korpusu. Apjoma izmantošanas ātrums, saprātīgs priekšmetu uzglabāšanas telpas dizains; trešais ir izmantot kompozītmateriālu struktūru, lai pilnībā spēlētu materiāla funkciju; ceturtais ir pēc iespējas vairāk izmantot demontāžas struktūru, kas ne tikai veicina ražošanu un pārdošanu, bet arī veicina veco mēbeļu detaļu un sastāvdaļu pārstrādi.
Tirgū esošās virtuves galda virsmas galvenokārt iedala četrās kategorijās: dabīgā akmens (marmora, granīta) darba virsmas, finiera ugunsdrošās dēļu darba virsmas, nerūsējošā tērauda galda virsmas un mākslīgā akmens galda virsmas. Viņiem visiem ir galvenās īpašības, kas saistītas ar pretapaugļošanos, pretplaucēšanu un pretskrāpējumu. Bet visaptverošu rādītāju ziņā vispiemērotākā virtuves iekārta ir mākslīgā akmens darba virsmas.
Salīdzinot ar dabisko akmeni, mākslīgā akmens blīvums ir daudz lielāks, eļļas traipus un ūdens traipus nav viegli iekļūt; savienojumus parasti nav viegli atrast pēc slīpēšanas; krāsa ir vienāda un krāsas ir vairāk; vissvarīgākais ir tas, ka mākslīgo akmeni nospiež akmens pulveris. Radioaktivitāte ir daudz zemāka nekā dabiskajam akmenim, un tā ir videi draudzīgāka. Tajā pašā laikā finiera ugunsdrošo plātņu darba virsmas un nerūsējošā tērauda darba virsmas kā pamatmateriālu galvenokārt izmanto skaidu plātnes. Augstā ūdens absorbcijas ātruma dēļ mitrums tos viegli deformē; ražošanas laikā tiek izmantota arī urīnvielas-formaldehīda sveķu līme ar augstu formaldehīda saturu, kas, iespējams, radīs iekštelpu gaisa piesārņojumu.
Papildus galda materiālam koka materiālu izmantošana kopējā virtuves aprīkojumā ir ne tikai videi draudzīga, bet arī padara virtuvi dabisku, svaigu un ērtu. Daudziem māju īpašniekiem patīk virtuves minimālisma stils. Dizaina ziņā virtuves un ailes savienošanai var izmantot vieglus kļavu skapjus un ozola koka grīdas, piešķirot visai telpai svaigu un elegantu sajūtu. Tajā pašā laikā ir daudz detaļu, lai izveidotu videi draudzīgu virtuvi, kas ir rūpīgi jāiekārto un jāapsver. Piemēram, virtuvei varat pievienot sakrautu vecu koka izkārnījumu, ko var izmantot ne tikai kā vienkāršu galdu, bet arī kā ziedu stendu. Viduvējības pārtraukšana padara virtuvi pēkšņi personības pilnu, un mazajam vecajam koka galdam ir tāds pats efekts. Kamēr forma ir izsmalcināta, dodieties uz lietotu preču tirgu, lai meklētu, un var būt negaidīti ieguvumi. Šī metode ietaupa naudu un vispār neietekmē izskatu.
Daudzi īpašnieki domā, ka vides aizsardzību vislabāk var izteikt baltos toņos, bet baltā virtuve ir vienkārša un tīra, bet tā neizbēgami jutīsies nedaudz auksta. Šajā laikā var pievienot gaišu ozola gatavošanas galdu, lai atbalsotu tās pašas krāsas grīdu, kas var nekavējoties pievienot vizuālo siltumu. Protams, vislabāk nav izmantot koka darba virsmas pie izlietnes, lai novērstu pelējumu un deformāciju.